勐海古樹(shù)茶
??? 接下來(lái)，我們來(lái)說(shuō)下南糯山的古樹(shù)茶。這跟七劍下天山中的一個(gè)人物有關(guān)，張順高先生，他提倡了許多保護(hù)古茶樹(shù)的活動(dòng)，但南糯山古茶樹(shù)的發(fā)現(xiàn)，卻有更早的人物，周鵬舉（我們知道岳飛也叫岳鵬舉），云南省茶科所周鵬舉在1953年做的事，算是新中國(guó)成立以來(lái)，茶界的一件大事。他發(fā)現(xiàn)了2棵茶樹(shù)王，位于半坡老寨，一顆枯死的，一棵樹(shù)高9.55米 ，樹(shù)幅10米，主干粗1.38米，樹(shù)齡800余年。
??? 這棵樹(shù)已經(jīng)現(xiàn)在也死了，樹(shù)死了，人卻活著，所以人們又找了另外的一棵樹(shù)，繼續(xù)著南糯茶王的名聲。這就是人類把自己的觀點(diǎn)強(qiáng)加于自然界的典型案例，無(wú)憂無(wú)慮生長(zhǎng)在荒野中的古茶樹(shù)，忽然被人類封王，然后就被圈養(yǎng)，圍欄，供人參觀。忽然想起落水洞的茶王，每年無(wú)數(shù)人都要去那里照相，爬上樹(shù)，還有摘幾片葉子留念。我?guī)缀鯖](méi)有看到落水洞茶樹(shù)王枝葉茂盛的樣子，每次去，總是只看到幾片老葉，在山風(fēng)中蕭瑟的悲鳴。
??? 而這，就是人類對(duì)古茶樹(shù)一種熱愛(ài)的方式。可惜，茶樹(shù)不懂人類的感情。所以，保護(hù)起來(lái)的茶樹(shù)，多數(shù)時(shí)候，好像，滅絕得比正常要快。我們絕對(duì)不能責(zé)怪人類不憐香惜玉，只能怪那些茶樹(shù)，并不懂人類的溫柔。許多知名人士，知名企業(yè)，重金認(rèn)領(lǐng)了你們這些寶貝，你們，也太不給面子，數(shù)百年，上千年都活了，卻在保護(hù)后數(shù)年就不堅(jiān)守工作崗位，自顧自走了。太讓愛(ài)茶人傷心了！
??? 南糯山，屬勐海縣格朗和鄉(xiāng)，僅僅是一個(gè)村委會(huì)而已，包括多個(gè)寨子。到清代，有數(shù)據(jù)可查，南糯山茶園面積達(dá)15000多畝，每年產(chǎn)干毛茶300多噸，據(jù)此推算，畝產(chǎn)達(dá)到了20公?？紤]到當(dāng)時(shí)沒(méi)有密植臺(tái)地茶園，這個(gè)成績(jī)相當(dāng)不錯(cuò)，按年份估計(jì)，也就是說(shuō)，目前南糯山至少應(yīng)該有15000畝古茶園，如果沒(méi)有破壞的話。
??? 繼續(xù)查閱歷史，1953年，南糯山茶葉產(chǎn)量恢復(fù)到62.5噸，1958年上升到193.1噸。1982年起，新種植密植速成高產(chǎn)茶園5000多畝（大滇說(shuō)，臺(tái)地茶），2004年，南糯山村茶葉產(chǎn)量達(dá)800多噸，查閱數(shù)據(jù)得知，南糯山人口約為4000人，人均200公斤干茶，有點(diǎn)嚇人。顯然，臺(tái)地茶占據(jù)了量的大部分，而這，是跟當(dāng)時(shí)，大樹(shù)茶并沒(méi)有得到充分采摘相關(guān)。在大部分時(shí)期，并沒(méi)有區(qū)分大樹(shù)茶和臺(tái)地茶的價(jià)格，這使得，許多村民砍掉了大樹(shù)，種植高產(chǎn)的臺(tái)地茶。
??? 最新的資料，南糯山村委會(huì)轄23寨562戶總?cè)丝?632人，哈尼族為主體民族，擁有古茶園面積12 000畝。據(jù)此，古樹(shù)茶最大產(chǎn)量可達(dá)360噸，保守估計(jì)，春茶應(yīng)該在150噸的規(guī)模，記住這個(gè)數(shù)字，這包括了南糯山23個(gè)寨子的產(chǎn)量，而最出名的僅僅是半坡老寨，再看茶樹(shù)密度，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，為169株每畝，這個(gè)數(shù)字非常之大，顯然，這個(gè)跟清朝時(shí)候的興盛有關(guān)系。
??? 從形態(tài)上看，現(xiàn)在南糯山是喬木老樹(shù)茶，矮化老樹(shù)茶，臺(tái)地茶三種并存。再往細(xì)下說(shuō)，古茶樹(shù)主要分布在9個(gè)自然村，比較集中的是：竹林寨有茶園2900畝，古茶園1200畝；半坡寨有茶園4200畝，古茶園3700畝；姑娘寨有茶園3500畝，古茶園1500畝。竹林寨，在山腳，呵呵，有許多打著半坡老寨旗號(hào)的茶廠在那里。比較籠統(tǒng)的說(shuō)法，南糯山茶的基本特征是：條索較長(zhǎng)湯質(zhì)較飽滿，苦弱，回甘較快且持久，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津，香氣不顯。中場(chǎng)休息，2008年帕沙，只喝3道水就回來(lái)……
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